Sziasztok! Hamarosan itt az eper szezon, minden évben elkészítem, mert isteni finomság az Epres Mascarpone krém és nagyon könnyű, azon felül nagyon...
Sziasztok! Hamarosan itt az eper szezon, minden évben elkészítem, mert isteni finomság az Epres Mascarpone krém és nagyon könnyű, azon felül nagyon mutatós (nekem a pohár is eper mintájú). A kiinduló arányok ezek, én ennek minimum a duplájával készítem!
Hozzávalók
- 25 dkg mascarpone,
- 5 dkg fehércsokoládé,
- 2-2,5 dl tejszín,
- 10 dkg porcukor,
- 40 dkg eper.
Elkészítés
A fehércsokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk.A mascarponét kikeverjük 5 dkg porcukorral és hozzáadjuk a fehércsokit és a felvert tejszínhabot.Az eper felét összeturmixoljuk, (én villával nyomkodtam) 5 dkg porcukorral.Az eper másik felét feldaraboljuk.Pohárba rétegezzük az epret, krémet és az eperöntetet.Tegyük hűtőbe fogyasztás előtt!
Elkészítette: Szilvia Takácsné Kardos
Forrás: ketkes.com
