A kakaós tésztához: 6 tojás 30 dkg porcukor 1 dl víz 1 dl étolaj 30 dkg liszt 2 evőkanál...

A kakaós tésztához:

  • 6 tojás
  • 30 dkg porcukor
  • 1 dl víz
  • 1 dl étolaj
  • 30 dkg liszt
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 1 csomag sütőpor

A tekercsekhez:

  • 7 tojásról piskóta
  • baracklekvár

A krémhez:

  • 2 csomag vaníliás pudingpor (én most 5 5 evőkanál réteslisztet használtam ehelyett)
  • 5 dl tej
  • 25 dkg margarin
  • 20 dkg cukor
  • 2,5 dl habtejszín
  • 0,5 dl víz
  • 2 teáskanál zselatin

A tészta hozzávalóiból kakaós piskótát sütünk. A tésztát két lapban sütjük, vagy egyben és kettévágjuk.

A krémhez a pudingot a tejel felfőzzük, majd kihűtjük. A tejszínhabot keményre verjük. A margarint a kihűlt pudinghoz hozzákeverjük, együtt jól kihabosítjuk, majd a tejszínhabot is beleforgatjuk. A zselatint a langyos vízben feloldjuk, majd azt is hozzákeverjük. 10-15 percre hűtőbe tesszük a krémünket.

A tekercsekhez 7 tojásról piskótalapot sütünk, ha kihűlt, baracklekvárral megkenjük, feltekerjük és vékony szeletekre vágjuk.

Összeállítás:

  • barna tészta
  • krém
  • szeletelt piskótatekercsek ráfektetve
  • krém
  • barna tészta

Tálalás előtt porcukorral megszórjuk. Nagyon finom és mutatós sütemény!

Badics Károlyné receptje.

Forrás: webcukraszda.hu

ÉRTÉKELD A MUNKÁNKAT EGY LÁJKKAL, ÉS OSZD MEG MÁSOKKAL IS! KÖSZÖNJÜK!