Hozzávalók a kakaós keksz réteghez: 1 csomag győri édes kakaós keksz (180 g) 30 g puha vaj annyi tej, hogy kicsit összeálljon Világos...

loading...

Hozzávalók a kakaós keksz réteghez:

  • 1 csomag győri édes kakaós keksz (180 g)
  • 30 g puha vaj
  • annyi tej, hogy kicsit összeálljon

Világos kekszréteghez:

  • 15 dkg darált háztartási keksz
  • 1 evőkanál porcukor
  • 30 g puha vaj
  • annyi tej, hogy kicsit összeálljon

Túrós krémhez:

  • 250 g túró
  • 2 dl tejszín
  • 1 cs. habfixáló (dr. Oetker)
  • 4 és 3 evőkanál porcukor
  • 1 cs. vaníliás cukor

Vaníliás krémhez:

  • 6 dl tej
  • 2 csomag vanília puding
  • 6-8 evőkanál kristálycukor ízlés szerint
  • 100 g puha vaj 2 evőkanál porcukorral habosra keverve

A tetejére:

  • 3 dl tejszín
  • 1 cs. habfixáló (dr. Oetker)
  • 3-4 evőkanál porcukor ízlés szerint

  1. Kell egy 22 cm átmérőjű tortaforma, amibe a rétegeket fogjuk belesimítani a következő sorrendben.
  2. A legalsó kakaós réteghez a kekszet ledaráljuk és a puha vajjal elmorzsoljuk, majd egy kevés tejjel nagyjából összeállítjuk, nem baj ha kicsit darabosnak tűnik, mert jobban bele tudjuk nyomkodni a formába.
  3. Utána a világos kekszréteget is hasonlóan elkészítjük, majd a kakaós rétegre nyomkodjuk.
  4. A túrót a 4 evőkanál porcukorral és a vaníliás cukorral villával jól kikeverjük és félretesszük.
  5. A tejszínt a cukorral elkezdjük verni, majd pár perc múlva a habfixálót is hozzáadjuk és kemény habbá verjük.
  6. A habot és a túrót szilikonlapáttal vagy fakanállal összekeverjük, majd rásimítjuk a kekszrétegekre.
  7. Letakarjuk és hűtőbe tesszük míg a pudingos krémet elkészítjük.
  8. A pudingokat a tejjel és cukorral sűrű krémmé főzzük, majd hideg vízbe tesszük hűlni, de közben többször átkeverjük, hogy ne csomósodjon meg.
  9. Ezalatt a vajat a 2 evőkanál porcukorral habosra keverjük.
  10. Mikor a puding már kihűlt, robotgéppel belekeverjük a habosított vajat, majd a túrókrémre simítjuk.
  11. A tetejére a tejszínt a cukorral és a habfixálóval, a már előbb leírtak szerint felverjük, majd a torta tetejére simítjuk.
  12. Darabolt étcsokoládéval megszórjuk, majd fogyasztás előtt pár órára hűtőbe tesszük.
Jó étvágyat!

Forrás: barbikonyhaja.blogspot.hu

ÉRTÉKELD A MUNKÁNKAT EGY LÁJKKAL, ÉS OSZD MEG MÁSOKKAL IS! KÖSZÖNJÜK!