Nagyon ízletes, melegen tálalható és bármilyen ünnepi alkalomra elkészíthető tojásos csoda!Hozzávalók:5 db tojás,250 g vegyes darált hús (sertés,...

Nagyon ízletes, melegen tálalható és bármilyen ünnepi alkalomra elkészíthető tojásos csoda!

Hozzávalók:

  • 5 db tojás,
  • 250 g vegyes darált hús (sertés, marha, csirke tetszés szerint)
  • 1 db hagyma,
  • 150 ml fehérbor,
  • 4 evőkanál sűrített paradicsom,
  • sajt,
  • só,
  • őrölt fekete bors,
  • olívaolaj

Hozzávalók a besamelmártáshoz:

  • 500 ml tej,
  • 2 evőkanál liszt,
  • 15 g vaj,
  • olívaolaj,
  • só,
  • őrölt fekete bors,
  • szerecsendió.

Elkészítés:

Tegyük a darált húst forró olajba egy serpenyőbe, az apróra vágott hagymát adjuk hozzá.

Amikor a hagyma kezd megpuhulni öntsük rá a fehérbort és lassú tűzön süssük meg a húst, közben kavargassuk. Főzzük meg a tojásokat és ha megfőttek, pucoljuk meg őket. Vágjuk kettőbe a tojásokat és egy kanállal kaparjuk ki a sárgájukat.

Készítsük el a mártást: tegyünk egy lábasba kevés olívaolajat és olvasszuk fel benne a vajat, majd adjuk hozzá a lisztet és kavargassuk. Lassanként öntsük hozzá a tejet közben kavargassuk, fűszerezzük és addig főzzük, ameddig jó sűrű lesz.

Keverjük össze egy tálban a darált húst, az összetört tojássárgájával, majd öntsük rá az elkészített besamelmártás felét és kavarjuk jól össze. Töltsük meg a tojásokat az elkészített darált hússal és tegyük egy hőálló tálba.

Öntsük rá a megmaradt besamelmártást, kanalazzuk rá a sűrített paradicsomot és szórjuk rá a reszelt sajtot. Süssük a tojásokat 180 fokos sütőben nagyjából 10 percig.

Forrás: bidista.com

ÉRTÉKELD A MUNKÁNKAT EGY LÁJKKAL, ÉS OSZD MEG MÁSOKKAL IS! KÖSZÖNJÜK!