A cukkini az egyik legegészségesebb és legtöbb vitamint tartalmazó nyári zöldségféle. Amíg terem, érdemes maximálisan felhasználni ezt, és finom...
A cukkini az egyik legegészségesebb és legtöbb vitamint tartalmazó nyári zöldségféle. Amíg terem, érdemes maximálisan felhasználni ezt, és finom ételeket készíteni belőle. Ez egészen könnyű, hiszen tökéletesen kombinálható más zöldségekkel és mártásokkal is. Viszont ahhoz, hogy az összes benne lévő vitamint megőrizzük, megfelelően kell elkészítenünk. Most eláruljuk, hogyan kell csinálni!
A Befottkompotsavanyusag.com szerkesztősége most megoszt kedves olvasóival egy olyan receptet, melyet, ha elkészítünk, a legnagyobb ínyenc is megnyalja mind a tíz ujját!
Tejfölös cukkini
Hozzávalók:
- 800 gramm cukkini
- 200 gramm tejföl
- 1 tojás
- 1 evőkanál liszt
- 3 evőkanál napraforgóolaj
- fél pohár víz
- 2 gerezd fokhagyma
- pár csokor kapor
- só és más fűszerek ízlés szerint
Elkészítése:
1. Öntsünk egy tálba napraforgóolajat. Adjuk hozzá a sót és a fűszereket. Nagyon jól illik a cukkini ízvilágához a bazsalikom és az oregánó. A cukkinit alaposan mossuk meg, majd vágjuk szeletekre. Ezután forgassuk bele a cukkinit az olajos keverékbe.
2. Helyezzük a cukkinit egy sütőtálcára, és tegyük 200 fokos előmelegített sütőbe. Süssük 15 percig.
3. Amíg a cukkini sül, elkészítjük a tejfölös-fokhagymás szószt is. Mossuk meg a kaprot és vágjuk fel apróra. A fokhagymát törjük össze, majd keverjük el a tejfölben. Adjuk hozzá a kaprot, alaposan keverjük össze. Végül ehhez a masszához adjuk hozzá a tojást, a lisztet, majd miután a vizet is hozzáadtuk, alaposan keverjük össze!
4. Vegyük ki a cukkinit a sütőből. Helyezzük át őket egy mély serpenyőbe, és öntsük rá a fenti tejfölös-lisztes masszát. Kis lángra tegyük, és forraljuk fel, ne felejtsük el időnként megkeverni! Íme, készen van a nyári finomság, ideje tálalni!
Ez az egyik kedvenc nyári ételem! Leginkább azért szeretem, mert csak egy kicsit kell sütni és extra kalóriabevitel nélkül lehet finomat enni. Tehát ne hagyd ki te sem a pillanatot: készíts egészséges ételt a cukkiniból, amíg a szezonja tart!
Vagy te másképp készíted el a cukkinit? Írjad meg nekünk a kommentrovatban!
