Bevallottam nekik, mit tettem bele és azóta csak így kéri a családom! A legfontosabb eszközöm a karalábévájó. Ezzel kaparom ki a zöldségek belsejét....
Bevallottam nekik, mit tettem bele és azóta csak így kéri a családom!
A legfontosabb eszközöm a karalábévájó. Ezzel kaparom ki a zöldségek belsejét. Most almát is tettem a tepsibe, de ki lehet próbálni a töltött karalábét is ezzel a módszerrel.
Hozzávalók 4-8 személyre
4 közepes burgonya
3 padlizsán
50 dkg darátl hús
1 kevés paradicsomlé
húsfűszer ( amit a család kedvel)
5 dkg szalonna
5 dkg sajt
2 pohár tejföl
A burgonyán a héjat rajta hagyom, hogy ne essen szét majd tálaláskor. Kivájom és sós vízben megfőzöm. A padlizsánt félbevágom, kikaparom a magos részt. Sózom, pár perc múlva levet ereszt azt kiöntöm az üregekből. Az almáknak is a karalábévájóval szedtem ki a magházát.
A darált húst lepirítom, fűszerezem és egy kicsi üveg házi paradicsomlével szaftossá teszem. Ezt régebben nem használtam a tepsis- tötött ételeimhez, de olyan finom vele, hogy el nem hagyhatom már.
Párolom pár percig, aztán a kizsírozott tepsibe sorakoztatott burgonyát, padlizsánt, almát megtöltöm vele. Kanálnyi tejföl kerül mindegyikre elterítem és szalonnadarabokat szórok rá. 270 fokon 30-35 perc sülés elég nekik. Reszelt sajtot szórok még rá és 5 percre visszatolom a sütőbe. Annyira finom ezzel a töltelékkel még a padlizsán is, hogy még a válogatósak is meg szokták enni.
Ez is érdekelhet: Óraátállítás 2018 - ekkor lesz idén- ne feledkezz meg róla!
Forrás: blikkruzs.blikk.hu
