Ha szeretnéd egész évben felhasználni az epret, érdemes lekvárt főzni belőle. Az eperlekvár valódi csoda, ami minden süteményt megédesít. Ha eddig...
Ha szeretnéd egész évben felhasználni az epret, érdemes lekvárt főzni belőle. Az eperlekvár valódi csoda, ami minden süteményt megédesít. Ha eddig még nem készítettél belőle lekvárt, érdemes kipróbálnod.
Hozzávalók
- 4 kg eper,
- 1 kg cukor,
- 1 mokkás kanál citromsav,
- késhegynyi nátrium-benzoát befőzési tartósítószer.
Elkészítés
Az epret megmosom, kicsit szétnyomkodom, egy fazékba 4 kg eperhez tettem 1 kg cukrot, felteszem főni, teszek egy mokkás kanál citromsavat a színe megtartásáért, és mikor felfő kb. 20 perc alatt készre főzöm. Belekavarok egy késhegynyi tartósítót és teszem is üvegekbe. Végezetül szárazdunsztba teszem amíg kihűl.
Erika Dako receptje!
Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!
Forrás: ketkes.com
